Foto: kuhinjica.ts

Sastojci:

600gr brašna + za posipanje
– 350ml jogurta (gustog)
– 1/2 kesice praška za pecivo
– 1 kašičica soli
– 1 kašičica šećera
– 1 kesica suvog kvasca
– 60ml tople vode
– šunka, kačkavalj
– malo ulja

Priprema:

1️⃣ U toplu vodu sjediniti kvasac i šećer. Ostaviti 10-ak minuta kako bi se kvasac aktivirao.
2️⃣ U veću posudu staviti jogurt, dio brašna, so i prašak za pecivo. Dodati aktivirani kvasac, a zatim postepeno dodavati preostalo brašno uz neprestano miješenje tijesta.
3️⃣ Tijesto podijeliti na 8 jednakih djelova. Oblikovati jufkice, svaku tanko razvući oklagijom, puniti šunkom i kačkavaljem, a potom zatvoriti sa svih strana. Preći lagano oklagijom kako bi se rastanjila lepinja.
4️⃣ Lepinje prebaciti u zagrijan tiganj sa malo ulja, okretati ih nakon 2-3 minuta.

Prijatno!