Ilustracija, Foto: Pixabay

Potrebno je:

Za tijesto:

500 g brašna
250 ml mlijeka
30 g kvasca
1 jaje
1 žumance
50 g šećera
50 g otopljenog maslaca

Za fil:

500 g maka
200 g šećera
1,5 šolja mlijeka

Za premaz:

1 jaje

Priprema:

Rernu zagrijte na 200 stepeni. U jednoj posudi s toplim mlijekom razmutite kvasac i šećer. Dodajte brašno, jaje, žumance i otopljen maslac, pa zamijesite tijesto. Pustite da odstoji 20 minuta, pa podijelite na 3 dijela. Zatim pomiješajte mak i šećer da napravite fil. Mlijeko zagrijte, skoro do ključanja, pa ga postepeno dodajte maku i šećeru. Promiješajte da se sastojci dobro sjedine. Razvucite tijesto pa ga premažite filom i uvijte u rolat. Obložite pleh papirom za pečenje pa naređajte štrudle. Premažite štrudle umućenim jajetom. Pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni, sve dok ne porumene.

Izvor: Unaworld